L13.19. Идентификация аллергенов пищевых продуктов. Семена, бобовые и орехи

f6, Ячмень (Hordeum vulgare), Ig E, ImmunoCAP (Phadia AB), капиллярная кровь

Синонимы: Специфический иммуноглобулин класса Е к ячменю, ячменной муке, Allergen f6 - barley, barley flour.

680 ^руб.

(без учёта стоимости взятия)

Код: A492

← Поиск анализов

Описание исследования

Подготовка к исследованию

Показания и общая информация

Интерпретация результата

Злаковые (зерновые) культуры – группа возделываемых растений, зерна которых богаты сложными углеводами (особенно мука грубого помола, пшено, овес). Они могут быть причиной как истинной пищевой аллергии, так и пищевой непереносимости (глютеновая энтеропатия, или целиакия).

Аллергические реакции вызывают следующие белки зерновых культур: глютен (или клейковина, в состав которой входит в том числе глиадин) пшеницы и ржи, гордеин ячменя, авенин овса, зеин кукурузы, оry s1 риса. Ячмень, помимо гордеина, также содержит глютен. В данном исследовании определяется наличие аллергических реакций к белкам ячменя.

Часто встречается перекрестная аллергия на несколько видов растений группы зерновых и на пыльцу трав, так как и зерновые культуры, и многие полевые травы имеют в своем составе сходные по структуре белки.

Ячменная мука используется при изготовлении каш, смесей для выпечки, злаковых батончиков, печенья. Ячменный солод присутствует в пиве, а также в некоторых кондитерских и хлебобулочных изделиях. Следует помнить, что ячмень имеет перекрестную реакцию с другими растениями семейства (пшеница, рожь, овес).

Заранее
Не сдавайте анализ крови сразу после рентгенографии, флюорографии, УЗИ, физиопроцедур. Обсудите с врачом прием лекарственных препаратов накануне и в день проведения исследования крови, а также другие дополнительные условия подготовки.

Накануне: за 24 часа до взятия крови:
Ограничьте жирную и жареную пищу, не принимайте алкоголь.
Исключите тяжёлые физические нагрузки.
Не менее 4х часов до сдачи крови не принимайте пищу, пейте только чистую негазированную воду.

В день сдачи: рекомендуется 15-30 минут перед забором крови находиться в спокойном состоянии. Перед сдачей анализа постарайтесь по возможности увеличить время без курения до 3 часов.

Биологический материал	кровь (капиллярная сыворотка)
Метод исследования	Иммунофлюоресценция (ImmunoCAP)
Срок исполнения без учета времени на доставку до лаборатории, дней	1-3 календарных дня
Формат результата, единицы измерения	количественно, RAST class (МЕ/мл)

Референсные значения: 0 – 0,34 МЕ/л.

Причины повышения уровня специфических IgE:

наличие аллергических реакций на ячмень;
пищевая аллергия, обострение атопических заболеваний, обусловленные сенсибилизацией к аллергенам ячменя.
Причины снижения уровня специфических IgE

При повторном исследовании (в динамике) уровень специфических IgE может снижаться по следующим причинам:

ограничение или исключение контакта с аллергеном;
проведение медикаментозного лечения.